{"title":"Schärfstein","description":"\u003ch1\u003eWie man den richtigen Schleifstein für eine scharfe und dauerhafte Klinge auswählt.\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e Wer viel in der Küche steht, weiß, wie sehr ein scharfes Messer den Unterschied macht. Eine Klinge, die mühelos durch Lebensmittel gleitet, ist nicht nur angenehmer, sondern auch viel sicherer. Und um diese Schärfe zu erhalten, gibt es kein Geheimnis: Man braucht \u003ca href=\"\/collections\/pierres-a-aiguiser\/products\/kit-de-pierres-a-aiguiser-professionnel-400-1000-3000-8000\" title=\"Schärfstein\"\u003e\u003cstrong\u003eeinen guten Schleifstein\u003c\/strong\u003e .\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Ob man nun ein Profi am Herd oder einfach nur ein Liebhaber von gutem Essen ist, das Erlernen des Umgangs mit einem für seine Messer geeigneten Schleifstein ist ein echter Vorteil.\u003cbr\u003e Wenn du also nicht genau weißt, wo du anfangen sollst, findest du hier eine übersichtliche Anleitung, die dir hilft, die richtige Wahl zu treffen – und vor allem, sie richtig zu nutzen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e Warum einen Schleifstein verwenden?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e Du kannst das teuerste Messer der Welt haben…\u003cbr\u003e Wenn es nicht richtig geschärft ist, schneidet es nicht besser als ein Buttermesser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Der Vorteil eines Schleifsteins liegt darin, dass \u003cstrong\u003eer die Klinge sanft schärft\u003c\/strong\u003e . Im Gegensatz zu manchen etwas zu aggressiven automatischen Schärfern ermöglicht der Schleifstein präzises Arbeiten, ohne die Schneide zu beschädigen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Ergebnis: \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e Du schneidest besser und schneller. \u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e Du belastest die Klinge weniger. \u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e Du hast Spaß am Kochen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e Und als Bonus verlängern Sie die Lebensdauer Ihrer Messer.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e Es gibt verschiedene Arten von Steinen: Wie behält man da den Überblick?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e Es gibt nicht den einen Stein für alle Zwecke. Hier sind die wichtigsten Kategorien mit ihren jeweiligen Vorteilen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e Die Natursteine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e Sie stammen aus ganz bestimmten Steinbrüchen – einige aus Japan, andere aus den Pyrenäen – und werden für ihre Weichheit und Regelmäßigkeit geschätzt.\u003cbr\u003e Sie eignen sich sehr gut für \u003cstrong\u003edünne\u003c\/strong\u003e , empfindliche Klingen oder hochwertige Messer, die man nicht beschädigen möchte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e Die Wassersteine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e Leicht zu finden und in der Küche vielseitig einsetzbar.\u003cbr\u003e Man muss sie nur wenige Minuten vor dem Gebrauch einweichen. Das Wasser reduziert die Reibung, verhindert die Überhitzung der Klinge und hilft, den Stein sauber zu halten.\u003cbr\u003e Super Wahl für \u003cstrong\u003eregelmäßiges Schärfen\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e Die japanischen Steine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e Das ist das obere Preissegment.\u003cbr\u003e Ultrapräzise, mit oft sehr feiner Körnung, sind sie perfekt für \u003cstrong\u003eMesser aus Hartstahl\u003c\/strong\u003e . Das ist die perfekte Endbearbeitung, wenn Sie eine rasiermesserscharfe Klinge wünschen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e Das Getreide ist entscheidend.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e Die \u003cstrong\u003eKörnung\u003c\/strong\u003e gibt an, ob der Stein weich oder abrasiv ist. Je niedriger die Zahl, desto mehr „schleift“ er. Je höher die Zahl, desto mehr poliert er. \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eKörnung 200 bis 1000\u003c\/strong\u003e : Zum Nachschärfen einer stumpfen Klinge. \u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eKörnung 1000 bis 3000\u003c\/strong\u003e : für die regelmäßige Pflege. \u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eKörnung 5000 und höher\u003c\/strong\u003e : für einen feinen, abschließenden Schliff.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e Im Großen und Ganzen:\u003cbr\u003e Wenn dein Messer \"tot\" ist, beginne mit einer niedrigen Körnung.\u003cbr\u003e Wenn er schon gut schneidet, reicht eine mittlere Körnung aus.\u003cbr\u003e Und wenn Sie eine rasiermesserscharfe Klinge wünschen, beenden Sie den Vorgang mit einer sehr feinen Körnung.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e Welcher Schleifstein für welches Messer?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e Alles hängt von deiner Nutzung ab: \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e Für \u003cstrong\u003eklassische Küchenmesser\u003c\/strong\u003e ist ein Wasserabziehstein mit einer Körnung von 1000-3000 ideal. \u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e Für ein \u003cstrong\u003ejapanisches Messer\u003c\/strong\u003e oder eine sehr feine Klinge empfiehlt sich eine feinere Körnung, etwa 4000-8000. \u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e Wenn du ein \u003cstrong\u003eJagdmesser oder ein dickes Werkzeug\u003c\/strong\u003e hast, nimm einen Schleifstein mit einer gröberen Körnung (400-1000), um die Schneide neu zu formen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e Und wenn du es richtig machen willst, verwende zwei Steine: einen zum Vorschleifen und einen zum Fertigschleifen.\u003cbr\u003e Das ist, wie wenn man von Schleifpapier zu Polieren übergeht: Am Ende hat man eine Klinge, die sauber schneidet.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e Wie schärft man richtig mit einem Schleifstein?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e Man muss kein Profi sein, aber ein bisschen Systematik ist erforderlich. \u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBefeuchten Sie den Stein\u003c\/strong\u003e (es sei denn, er ist trocken – das hängt vom Modell ab). \u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eLegen Sie die Klinge in einem Winkel von 15 bis 20° auf den Schleifstein\u003c\/strong\u003e (ungefähr die Höhe einer Münze unter der Klinge). \u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eSchieben Sie die Klinge sanft\u003c\/strong\u003e vom Griff zur Spitze, ohne wie ein Grobian zu drücken. \u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eWechsle bei jedem Durchgang zwischen den beiden Seiten der Klinge\u003c\/strong\u003e . \u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e Je nach Zustand \u003cstrong\u003edes Messers 5 bis 10 Mal wiederholen\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e Lass dir Zeit. Es geht nicht darum, das Messer zu zerkratzen, sondern sauber zu arbeiten.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e Und was macht man nach dem Schärfen?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eSchon jetzt reinigt man sein Messer\u003c\/strong\u003e .\u003cbr\u003e Als Nächstes sollte man daran denken, \u003cstrong\u003eden Stein an einem trockenen Ort aufzubewahren\u003c\/strong\u003e (und nicht im Spülbecken, ja?).\u003cbr\u003e Sie können auch vor jeder Kochsession kurz mit einem Wetzstahl nachschärfen, um \u003cstrong\u003edie Schärfe zwischen zwei vollständigen Schärfvorgängen aufrechtzuerhalten\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Eine kleine, regelmäßige Anstrengung ist besser als ein großer Kraftakt alle sechs Monate.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e Steinpflege\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e Nichts Kompliziertes: \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e Mit klarem Wasser abspülen. \u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e Eine Trocknung an der Luft. \u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e Und Schluss.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e Bei Bedarf können Sie mit einer weichen Bürste leicht nachbürsten, um Rückstände zu entfernen. Und wenn die Oberfläche uneben wird, sollten Sie sie \u003cstrong\u003emit einem flachen Stein wieder glätten\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e Welchen Stein sollte man wählen? Hier sind unsere Empfehlungen.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e In unserem Shop haben wir Steine für alle Profile ausgewählt: \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eVielseitige und erschwingliche\u003c\/strong\u003e Modelle für den Einstieg. \u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eHochwertige\u003c\/strong\u003e Schleifsteine für Profis oder japanische Messer. \u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e Und Sets mit \u003cstrong\u003everschiedenen Körnungen\u003c\/strong\u003e , perfekt, wenn du alles selbst machen möchtest.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e Jedes Produkt ist getestet, zuverlässig und auf Langlebigkeit ausgelegt. Keine Spielereien, nur solide Qualität.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e Was Kunden davon halten \u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e \"Ich hatte noch nie so viel Spaß beim Schneiden einer Lauchstange.\"\u003cbr\u003e — Julien.D \u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e „Das ist das erste Mal, dass ich mein Messer selbst schärfen konnte. Klare Erklärung, super Produkt.“\u003cbr\u003e — Sophie.R \u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e Zusammenfassend\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e Wenn du willst, dass deine Messer gut schneiden, ist \u003cstrong\u003eein guter Schleifstein die beste Investition\u003c\/strong\u003e .\u003cbr\u003e Lerne, damit umzugehen, wähle eine \u003cstrong\u003eKörnung, die zu deinem Sägeblatt passt\u003c\/strong\u003e , und du wirst sehen: Das Schneiden wird fast schon meditativ.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003ca href=\"\/collections\/pierres-a-aiguiser\/products\/sy-tools-knife-diamond-sharpening-stones-set-for-ruixin-pro-rx009-apex-knife-sharpener-aluminum-alloy-blank-2\" title=\"Schärfstein\"\u003eEntdecken Sie unsere Auswahl an Schleifsteinen und gönnen Sie Ihren Messern die Pflege, die sie verdienen.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pierre-a-aiguiser-japonaise","title":"Japanischer Schleifstein","description":"\u003cdiv class=\"detailmodule_html\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchärfen Sie Ihre Messer präzise mit diesem Schleifstein aus grünem Siliziumkarbid\u003c\/strong\u003e , ideal zum Schärfen von Klingen aus Keramik, Jade und Metall. Seine Vielseitigkeit macht ihn zum unverzichtbaren Werkzeug für jeden Hobbykoch oder Heimwerker.\u003c\/p\u003e","brand":"Aiguiseur Couteau","offers":[{"title":"80# 240#","offer_id":49459942195548,"sku":"14:10#80 240Grit;5:100014066#sharpening stone","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150# 320#","offer_id":49459941900636,"sku":"14:193#150 320Grit;5:100014066#sharpening stone","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150# 400#","offer_id":49459942162780,"sku":"14:29#150 400Grit;5:100014066#sharpening stone","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"180# 400#","offer_id":49459941867868,"sku":"14:366#180 400Grit;5:100014066#sharpening stone","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"240# 600#","offer_id":49459942130012,"sku":"14:94#240 600Grit;5:100014066#sharpening stone","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"320# 800#","offer_id":49459942064476,"sku":"14:618#320 800Grit;5:100014066#sharpening stone","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"400# 1000#","offer_id":49459942031708,"sku":"14:1063#400 1000Grit;5:100014066#sharpening stone","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"600# 1200#","offer_id":49459941998940,"sku":"14:1254#600 1200Grit;5:100014066#sharpening stone","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0855\/1071\/7788\/files\/Pierre-a-aiguiser-Japonaise.webp?v=1730777317"},{"product_id":"aiguiseur-diamant-professionnel-80-3000-pour-couteaux","title":"Professioneller Diamant-Schärfer 80-3000# für Messer","description":"\u003cp\u003eDieser \u003cstrong\u003eDiamant-Schärfer\u003c\/strong\u003e wurde für \u003cstrong\u003ehöchste Präzision\u003c\/strong\u003e beim Schärfen Ihrer Messer entwickelt. Ideal für alle Arten von Klingen, bietet er dank seiner langlebigen und widerstandsfähigen Diamantbeschichtung ein \u003cstrong\u003eprofessionelles\u003c\/strong\u003e Ergebnis.\u003c\/p\u003e","brand":"Aiguiseur Couteau","offers":[{"title":"80#","offer_id":49462132539740,"sku":"14:94#80 grit;200007763:201336100;5:4182#Ships within 24 hour","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"120#","offer_id":49462132572508,"sku":"14:173#120 grit;200007763:201336100;5:4182#Ships within 24 hour","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200#","offer_id":49462132605276,"sku":"14:175#200 grit;200007763:201336100;5:4182#Ships within 24 hour","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"240#","offer_id":49462132638044,"sku":"14:193#240 grit;200007763:201336100;5:4182#Ships within 24 hour","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"320#","offer_id":49462132474204,"sku":"14:10#320 grit Recommend;200007763:201336100;5:4182#Ships within 24 hour","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"400#","offer_id":49462131753308,"sku":"14:366#400 grit;200007763:201336100;5:4182#Ships within 24 hour","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500#","offer_id":49462131786076,"sku":"14:496#500 grit;200007763:201336100;5:4182#Ships within 24 hour","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"600#","offer_id":49462131818844,"sku":"14:618#600 grit;200007763:201336100;5:4182#Ships within 24 hour","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"800#","offer_id":49462131851612,"sku":"14:1063#800 grit;200007763:201336100;5:4182#Ships within 24 hour","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000#","offer_id":49462131884380,"sku":"14:1254#1000 grit;200007763:201336100;5:4182#Ships within 24 hour","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1200#","offer_id":49462131917148,"sku":"14:350850#1200 grit;200007763:201336100;5:4182#Ships within 24 hour","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1500#","offer_id":49462131949916,"sku":"14:365016#1500 grit;200007763:201336100;5:4182#Ships within 24 hour","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2000#","offer_id":49462131982684,"sku":"14:365458#2000 grit;200007763:201336100;5:4182#Ships within 24 hour","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2500#","offer_id":49462132506972,"sku":"14:29#2500 grit;200007763:201336100;5:4182#Ships within 24 hour","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3000#","offer_id":49462132015452,"sku":"14:100013775#3000 grit;200007763:201336100;5:4182#Ships within 24 hour","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0855\/1071\/7788\/files\/Aiguiseur-Diamant-Professionnel-80-3000-pour-Couteaux.webp?v=1730398293"},{"product_id":"pierre-a-aiguiser-avec-accessoire","title":"Schleifstein mit Zubehör","description":"\u003cp\u003eSchärfen Sie Ihre Messer wie ein Profi mit diesem hochwertigen \u003cstrong\u003eSchleifstein\u003c\/strong\u003e , erhältlich in drei Körnungen: \u003cstrong\u003e1000\/6000\u003c\/strong\u003e , \u003cstrong\u003e1000\/3000\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003e600\/1500\u003c\/strong\u003e . \u003cstrong\u003eInklusive Zubehör\u003c\/strong\u003e (Handschuhe, Polierpaste etc.) für ein perfektes Schärfergebnis.\u003c\/p\u003e","brand":"Aiguiseur Couteau","offers":[{"title":"Körnung #600 #1500","offer_id":49469623861596,"sku":"14:200000195#W6015-Base-YSLB;5:100014065#Ship within 24Hours","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Körnung #1000 #3000","offer_id":49469623894364,"sku":"14:200002984#W1030-Base-YSLB;5:100014065#Ship within 24Hours","price":52.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Körnung #1000 #6000","offer_id":49469624090972,"sku":"14:200003699#W1060-Base-YSLB;5:100014065#Ship within 24Hours","price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0855\/1071\/7788\/files\/Pierre-a-aiguiser-avec-accessoire.webp?v=1787177081"},{"product_id":"pierre-a-aiguiser-professionnelle-grains-de-60-a-1500","title":"Professioneller Schleifstein – Körnung 60 bis 1500","description":"\u003cp\u003eSchärfen Sie Ihre Messer präzise mit dem \u003cstrong\u003eSTONEGO Schleifstein\u003c\/strong\u003e , erhältlich in Körnungen von \u003cstrong\u003e60 bis 1500.\u003c\/strong\u003e Ideal zum Schärfen aller Arten von Klingen, geeignet für den Einsatz in der \u003cstrong\u003eKüche\u003c\/strong\u003e und im \u003cstrong\u003eMetallhandwerk\u003c\/strong\u003e . 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Mehrere Körnungen verfügbar: \u003cstrong\u003e150\/280\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e120\/240\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e180\/320\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e320\/500\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003e400\/800\u003c\/strong\u003e.","brand":"Aiguiseur Couteau","offers":[{"title":"120# 240#","offer_id":49501957652828,"sku":"14:29#120 240;200007763:201336100;5:4182#As Picture","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150# 280#","offer_id":49501957620060,"sku":"14:175#150 280;200007763:201336100;5:4182#As Picture","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"180# 320#","offer_id":49501957587292,"sku":"14:366#180 320;200007763:201336100;5:4182#As Picture","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"320# 500#","offer_id":49501957554524,"sku":"14:618#320 500;200007763:201336100;5:4182#As Picture","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"400# 800#","offer_id":49501957521756,"sku":"14:100013775#400 800;200007763:201336100;5:4182#As Picture","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0855\/1071\/7788\/files\/Pierre-a-aiguiser-double-face-pour-haches-machettes-et-outils.webp?v=1730775419"},{"product_id":"pierre-a-aiguiser-double-face-ensemble-complet","title":"Doppelseitiger Wetzstein - Komplettset","description":"Dieses \u003cstrong\u003eSchärfset\u003c\/strong\u003e für Profis bietet ein komplettes Set von doppelseitigen Steinen, um alle Ihre Messer präzise zu schärfen. Jeder Wetzstein hat eine andere Körnung, ideal für ein \u003cstrong\u003eprogressives Schärfen\u003c\/strong\u003e, von der abrasivsten bis zur feinsten.","brand":"Aiguiseur Couteau","offers":[{"title":"240# 800#","offer_id":49507066478940,"sku":"14:100013777#W2480 SET;200007763:201336100;5:100014065#Whetstone","price":69.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"600# 1500#","offer_id":49507066347868,"sku":"14:200000195#W6015 SET;200007763:201336100;5:100014065#Whetstone","price":69.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"400# 1000#","offer_id":49507066544476,"sku":"14:100018786#W4010 SET;200007763:201336100;5:100014065#Whetstone","price":69.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000# 3000#","offer_id":49507066413404,"sku":"14:200002984#W1030 SET;200007763:201336100;5:100014065#Whetstone","price":69.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0855\/1071\/7788\/files\/Pierre-a-aiguiser-double-face-Ensemble-complet-3.webp?v=1730775534"},{"product_id":"pierre-a-aiguiser-4-grains-kit-professionnel-pour-lames-affutees","title":"Schleifstein 4 Körnungen - Professionelles Set für scharfe Klingen","description":"Dieses \u003cstrong\u003eSchärfset\u003c\/strong\u003e ist so konzipiert, dass es eine \u003cstrong\u003epräzise\u003c\/strong\u003e und leistungsstarke \u003cstrong\u003eSchärfung\u003c\/strong\u003e mit seinen Steinen mit vier Körnungen bietet. Ideal, um perfekt geschärfte Klingen mit einer hochwertigen Oberfläche zu erhalten.","brand":"Aiguiseur Couteau","offers":[{"title":"600# 1500# 3000# 8000#","offer_id":49507071590748,"sku":"14:200004890#W6015-3080 SET;200007763:201336100;5:100014065#Whetstone","price":89.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"400# 1000# 2000# 5000#","offer_id":49507071787356,"sku":"14:200004889#W4010-2050 SET;200007763:201336100;5:100014065#Whetstone","price":89.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0855\/1071\/7788\/files\/Pierre-a-aiguiser-4-grains-Kit-professionnel-pour-lames-affutees.webp?v=1730775568"},{"product_id":"pierre-a-aiguiser-diamantee-pour-couteaux-de-cuisine","title":"4er-Set Diamant-Wetzsteine für Küchenmesser 300# 800# 1600# 2500#","description":"Optimieren Sie das Schärfen Ihrer \u003cstrong\u003eKüchenmesser\u003c\/strong\u003e mit diesem \u003cstrong\u003e4er-Set diamantbeschichteter Wetzsteine\u003c\/strong\u003e. Perfekt für einen festen Winkel, garantieren diese \u003cstrong\u003eprofessionellen Steine\u003c\/strong\u003e eine außergewöhnliche Präzision und optimale Haltbarkeit für den täglichen Gebrauch. Körnungen: 300# 800# 1600# 2500#","brand":"Aiguiseur Couteau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49507835216220,"sku":"\u003cnone\u003e","price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0855\/1071\/7788\/files\/Lots-4-Pierre-a-aiguiser-diamantee-pour-couteaux-de-cuisine-300-800-1600-2500.webp?v=1730775600"},{"product_id":"kit-de-pierres-a-aiguiser-professionnel-400-1000-3000-8000","title":"Professionelles Wetzstein-Set 400\/1000 - 3000\/8000","description":"Dieses \u003cstrong\u003ekomplette Schärfset\u003c\/strong\u003e bietet doppelseitige Steine (3000\/8000) für ein \u003cstrong\u003eSchärfen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePolieren\u003c\/strong\u003e mit Präzision. 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Geliefert mit einer rutschfesten Bambusbasis und einem Winkelguide ermöglicht er ein \u003cstrong\u003esicheres\u003c\/strong\u003e und effektives \u003cstrong\u003eSchärfen\u003c\/strong\u003e zu Hause.","brand":"Aiguiseur Couteau","offers":[{"title":"240# 400#","offer_id":49512217084252,"sku":"14:173#240 400 set;5:100014064#Whetstone","price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"240# 800#","offer_id":49512217215324,"sku":"14:175#240 800 set;5:100014064#Whetstone","price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"400# 1000#","offer_id":49512216985948,"sku":"14:193#400 1000 set;5:100014064#Whetstone","price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"600# 1500#","offer_id":49512217149788,"sku":"14:366#600 1500 set;5:100014064#Whetstone","price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"600# 3000#","offer_id":49512216920412,"sku":"14:496#600 3000 set;5:100014064#Whetstone","price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2000# 5000#","offer_id":49512216887644,"sku":"14:365016#2000 5000 set;5:100014064#Whetstone","price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3000# 8000#","offer_id":49512216953180,"sku":"14:365458#3000 8000 set;5:100014064#Whetstone","price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5000# 8000#","offer_id":49512217117020,"sku":"14:100013775#5000 8000 set;5:100014064#Whetstone","price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000# 3000#","offer_id":49512217018716,"sku":"14:618#1000 3000 set;5:100014064#Whetstone","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000# 4000#","offer_id":49512217051484,"sku":"14:1063#1000 4000 set;5:100014064#Whetstone","price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000# 6000#","offer_id":49512217182556,"sku":"14:1254#1000  6000 set;5:100014064#Whetstone","price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000# 8000#","offer_id":49512217248092,"sku":"14:350850#1000 8000 set;5:100014064#Whetstone","price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0855\/1071\/7788\/files\/Pierre-a-aiguiser-double-face-professionnelle-3-en-1.webp?v=1730776270"},{"product_id":"set-de-pierres-a-aiguiser-professionnelles-avec-pierre-de-correction","title":"Set von professionellen Wetzsteinen mit Korrekturstein","description":"Dieses \u003cstrong\u003eSet von professionellen Wetzsteinen\u003c\/strong\u003e enthält Steine mit verschiedenen Körnungen (1000#, 3000#, 8000#) für ein \u003cstrong\u003epräzises Schärfen\u003c\/strong\u003e Ihrer \u003cstrong\u003eMesser\u003c\/strong\u003e und Werkzeuge. 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Mit einer Körnung \u003cstrong\u003e600 für die schnelle Materialentfernung\u003c\/strong\u003e und einer Körnung \u003cstrong\u003e1000 für eine präzise Oberfläche\u003c\/strong\u003e ist dieser Stein ideal zum Schärfen von \u003cstrong\u003eKüchenmessern, Scheren und Werkzeugen\u003c\/strong\u003e. Entwickelt für eine \u003cstrong\u003elange Lebensdauer\u003c\/strong\u003e, ist er rostbeständig und einfach zu bedienen.\u003c\/p\u003e","brand":"Aiguiseur Couteau","offers":[{"title":"Blau \/ TAIDEA \/ CHINA","offer_id":49519240315228,"sku":"14:173;200007763:201336100;5:4182#TAIDEA","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0855\/1071\/7788\/files\/Pierre-a-Aiguiser-Diamant-Double-Face-6001000-Grains.webp?v=1730776651"},{"product_id":"pierre-a-aiguiser-japonaise-double-face-240-1000-3000-8000-grit","title":"Japanischer Doppelseitiger Wetzstein - 240, 1000, 3000, 8000 Körnung","description":"Entdecken Sie die Kunst des Schärfens mit diesem \u003cstrong\u003edoppelseitigen japanischen Wetzstein\u003c\/strong\u003e. Entwickelt mit verschiedenen Körnungen von \u003cstrong\u003e240 bis 8000\u003c\/strong\u003e, bietet er Ihnen ein professionelles Schärfen für alle Arten von Messern. Mit \u003cstrong\u003ehochwertigem Korund\u003c\/strong\u003e hergestellt, garantiert dieser Stein effektive und langlebige Ergebnisse. Ideal für leidenschaftliche Köche und Kochliebhaber.","brand":"Aiguiseur Couteau","offers":[{"title":"240# 1000#","offer_id":49519381283164,"sku":"14:10#240 1000 grit;200007763:201336342;5:4182#TAIDEA","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3000# 8000#","offer_id":49519381545308,"sku":"14:29#3000 8000 grit;200007763:201336342;5:4182#TAIDEA","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0855\/1071\/7788\/files\/Pierre-a-Aiguiser-Japonaise-Double-Face-240-1000-3000-8000-Grit.webp?v=1730776689"},{"product_id":"set-de-pierres-a-aiguiser-en-diamant-grains-80-500-800-1500-2000-3000","title":"Diamant-Wetzstein-Set - Körnungen 80#, 500#, 800#, 1500#, 2000#, 3000#","description":"\u003cp\u003eDieses \u003cstrong\u003eSet von Wetzsteinen\u003c\/strong\u003e enthält eine vollständige Auswahl von \u003cstrong\u003e6 Diamantsteinen\u003c\/strong\u003e mit Körnungen von \u003cstrong\u003e80#, 500#, 800#, 1500#, 2000# und 3000#\u003c\/strong\u003e. Ideal für eine schrittweise Schärfung, ermöglicht es Ihnen, von einer groben Schärfung zu einer feinen und glatten Oberfläche überzugehen. Dieses Set ist perfekt, um Ihre Klingen zu pflegen und sie ganz einfach scharf zu halten.\u003c\/p\u003e","brand":"Aiguiseur Couteau","offers":[{"title":"Set 11 \/ 160 x 20 x 7 mm","offer_id":49520215785820,"sku":"14:1254#Set 11;5:4182#160X20X7MM","price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0855\/1071\/7788\/files\/Set-de-Pierres-a-Aiguiser-en-Diamant-Grains-80-500-800-1500-2000-3000.webp?v=1730774808"},{"product_id":"set-de-pierres-a-aiguiser-en-diamant-grains-200-400-500-600-800-1000-1500","title":"Diamant-Wetzstein-Set - Körnungen 200#, 400#, 500#, 600#, 800#, 1000#, 1500#","description":"Der \u003cstrong\u003ePack 2\u003c\/strong\u003e enthält \u003cstrong\u003e7 Diamantsteine\u003c\/strong\u003e mit Körnungen von \u003cstrong\u003e200# bis 1500#\u003c\/strong\u003e, die speziell für eine präzise Schärfung entwickelt wurden. Dieses Set ist perfekt, um \u003cstrong\u003eKüchenmesser, Scheren und andere Werkzeuge\u003c\/strong\u003e zu restaurieren und zu verfeinern.","brand":"Aiguiseur Couteau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49520257302876,"sku":"14:173#Set 4;5:4182#160X20X7MM","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0855\/1071\/7788\/files\/Set-de-Pierres-a-Aiguiser-en-Diamant-Grains-200-400-500-600-800-1000-1500.webp?v=1730774821"},{"product_id":"sy-tools-knife-diamond-sharpening-stones-set-for-ruixin-pro-rx009-apex-knife-sharpener-aluminum-alloy-blank-2","title":"Diamant-Wetzstein-Set - Körnungen 400#, 500#, 600#, 800#, 1000#, 1500#, 2000#, 3000#","description":"Das \u003cstrong\u003ePack 3\u003c\/strong\u003e bietet \u003cstrong\u003e8 diamantierte Steine\u003c\/strong\u003e mit Körnungen von \u003cstrong\u003e400# bis 3000#\u003c\/strong\u003e und bietet eine umfassende Schleiflösung für Küchenmesser, Scheren und Werkzeuge. Dieses Set ist darauf ausgelegt, stark abgestumpfte Klingen wiederherzustellen und gleichzeitig eine feine und polierte Oberfläche mit höheren Körnungen zu gewährleisten. \u003cstrong\u003eKompatibel mit Ruixin Pro RX009\u003c\/strong\u003e.","brand":"Aiguiseur Couteau","offers":[{"title":"Set 5 \/ 160 x 20 x 7 mm","offer_id":49520260481372,"sku":"14:175#Set 5;5:4182#160X20X7MM","price":37.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0855\/1071\/7788\/files\/Ensemble-de-Pierres-a-Aiguiser-en-Diamant-Grains-400-500-600-800-1000-1500-2000-3000.webp?v=1730774837"},{"product_id":"set-de-pierres-a-aiguiser-en-diamant-grains-80-200-500-800-1500-3000","title":"Diamant-Wetzstein-Set - Körnungen 80#, 200#, 500#, 800#, 1500#, 3000#","description":"Der \u003cstrong\u003ePack 4\u003c\/strong\u003e ist ein \u003cstrong\u003eSet aus 6 Diamantsteinen\u003c\/strong\u003e, das für diejenigen entwickelt wurde, die ihre Klingen optimal restaurieren und verfeinern möchten. Mit Körnungen von \u003cstrong\u003e80#\u003c\/strong\u003e bis \u003cstrong\u003e3000#\u003c\/strong\u003e ermöglicht Ihnen dieses Set, von einer groben Schärfung zu einer feinen und polierten Oberfläche überzugehen. Perfekt für Küchenmesser, Scheren und andere Schneidwerkzeuge bieten diese Steine eine umfassende und langlebige Lösung, um Ihre Klingen immer scharf zu halten.","brand":"Aiguiseur Couteau","offers":[{"title":"Set 10 \/ 160 x 20 x 7 mm","offer_id":49520262512988,"sku":"14:1063#Set 10;5:4182#160X20X7MM","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0855\/1071\/7788\/files\/Set-de-Pierres-a-Aiguiser-en-Diamant-Grains-80-200-500-800-1500-3000.webp?v=1730774849"},{"product_id":"set-de-pierres-a-aiguiser-en-diamant-grains-80-200-500-800-1500-3001","title":"Diamant-Wetzstein-Set - Körnungen 80#, 200#, 500#, 800#, 1500#, 3000#","description":"\u003cp\u003eUnser Paket ist ein\u003cstrong\u003e komplettes\u003c\/strong\u003e Set mit \u003cstrong\u003e10 Diamantsteinen\u003c\/strong\u003e, das Körnungen von \u003cstrong\u003e80# bis 3000#\u003c\/strong\u003e abdeckt. Dieses Set ist perfekt für alle Arten von Klingen, egal ob Sie stark beschädigte Messer wiederherstellen oder ihnen einfach eine perfekte Schärfe verleihen möchten. Diese Steine sind für den Haus- oder professionellen Gebrauch geeignet und garantieren bei jedem Schritt präzise Schleifergebnisse.\u003c\/p\u003e","brand":"Aiguiseur Couteau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49520265625948,"sku":"14:350850#Set 12;5:4182#160X20X7MM","price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0855\/1071\/7788\/files\/Set-de-Pierres-a-Aiguiser-en-Diamant-Grains-80-200-500-800-1500-3000_97b4b74b-4110-4759-986b-e3793407c5f4.webp?v=1730774862"},{"product_id":"pierre-a-aiguiser-japonaise-en-corindon-blanc-affutage-precis-pour-couteaux-et-ciseaux","title":"Japanischer Wetzstein aus weißem Korund – Präzises Schärfen für Messer und Scheren","description":"Diese \u003cstrong\u003ejapanische Wetzstein\u003c\/strong\u003e aus \u003cstrong\u003eweißer Korund\u003c\/strong\u003e sorgt für ein \u003cstrong\u003eschnelles\u003c\/strong\u003e und präzises \u003cstrong\u003eSchärfen\u003c\/strong\u003e. Ihre Abmessungen \u003cstrong\u003e200x70x18mm\u003c\/strong\u003e machen sie perfekt zum Schärfen Ihrer \u003cstrong\u003eKüchenmesser\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eScheren\u003c\/strong\u003e und anderen \u003cstrong\u003eWerkzeugen\u003c\/strong\u003e. 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Erhältlich in Körnungen \u003cstrong\u003e400#, 600# und 1000#\u003c\/strong\u003e, ermöglicht sie ein \u003cstrong\u003epräzises Schärfen\u003c\/strong\u003e für professionelle Ergebnisse. 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Entwickelt, um \u003cstrong\u003etragbar\u003c\/strong\u003e zu sein, passt sie leicht in eine Tasche und sorgt für ein effektives Schärfen, damit die Klingen immer einsatzbereit sind. Die Farbe ist zufällig, aber die Leistung bleibt gleich.","brand":"Aiguiseur Couteau","offers":[{"title":"zufällige Farbe \/ Wie gezeigt","offer_id":49526824075612,"sku":"14:10#random color;5:100014066#As Shown","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0855\/1071\/7788\/files\/Pierre-a-aiguiser-ovale-en-alumine-240-grains.webp?v=1730776054"},{"product_id":"pierre-a-aiguiser-professionnelle-portable","title":"Tragbarer professioneller Wetzstein","description":"Diese \u003cstrong\u003eprofessionelle Wetzstein\u003c\/strong\u003e ist perfekt, um Ihre \u003cstrong\u003eMessern\u003c\/strong\u003e zu Hause oder bei Ihren Abenteuern im Freien zu schärfen. Kompakt und \u003cstrong\u003etragbar\u003c\/strong\u003e, passt sie leicht in eine Tasche und bietet Ihnen eine schnelle und effektive Lösung, um Ihre Klingen immer scharf zu halten. Hergestellt aus \u003cstrong\u003eumweltfreundlichen\u003c\/strong\u003e Materialien, ist sie ideal für den täglichen Gebrauch in der Küche oder im Freien.","brand":"Aiguiseur Couteau","offers":[{"title":"7-2-0,5 cm \/ 7x2cm","offer_id":49526847111516,"sku":"14:173#7-2-0.5cm;5:100014064#7x2cm","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0855\/1071\/7788\/files\/Pierre-a-aiguiser-professionnelle-portable.webp?v=1730776065"},{"product_id":"pierre-aiguiser-epaisse-resistante","title":"Dicker und widerstandsfähiger Wetzstein","description":"Wählen Sie diesen\u003cstrong\u003e robusten Wetzstein\u003c\/strong\u003e, der aus Diamant und grauer Keramik gefertigt ist. 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